No lo podemos evitar, somos muy golosos (aunque también muy salados). Es ponernos un postre delante y no poder parar de salivar. ¡Nos encanta! Hoy os traemos la receta del cheescake. 🧀🍰
Además, os contamos un secreto 🤫🤫, odiamos el queso y todo lo parecido a ello… (sí, ¡lo odiamos! Uno no puede ser perfecto…) pero esta tarta de queso podríamos ser capaz de terminárnosla trocito a trocito y sin respiro.
INGREDIENTES PARA EL CHEESECAKE
10 galletas birba Maria sin gluten
30gr de mantequilla
200gr de philadelphia sin lactosa
200gr de nata liquida sin lactosa
70gr de azúcar
2 huevos
Para la decoración
Fruta de temporada
ELABORACIÓN
- Calentamos el horno a 150 grados
- Trituramos las galletas hasta que queden como arenilla. Mientras, deshacemos la mantequilla al microondas hasta que quede líquida.
- Extendemos la galleta en la base del molde y echamos la mantequilla. Mezclamos un poco hasta que quede una masse uniforme y la extendemos en la base del molde.
- En un bol grande ponemos la Philadelphia, añadimos el azúcar y mezclamos, una vez esté homogéneo añadimos la nata liquida y luego los huevos. (Lo vamos añadiendo y mezclando poco a poco para que se vaya uniendo más fácilmente).
- Una vez esté todo mezclado vertemos la mezcla liquida sobre la base de galleta.
- Ponemos el pastel en el horno a 150 grados, durante una hora y cuarto aproximadamente o hasta que quede dorado.
- Dejamos reposar el cheesecake y una vez frío lo ponemos en la nevera.
Lo decoramos al gusto
…y voilà ¡al ataque!
