Y aquí te das cuenta que no necesitas un kilo de azúcar para endulzar tu vida… ¡Por qué estas galletas SIN lo tienen TODO!
INGREDIENTES
70gr de avena
60gr dátiles
20gr de almendra molida
1/2 cucharadita de levadura
Chocolate y nueces al gusto
60gr dátiles
20gr de almendra molida
1/2 cucharadita de levadura
Chocolate y nueces al gusto
* Para ligarlo yo utilizo Cacaolat 0, porque las prisas me pueden. Pero lo ideal, para hacerlo más sano es hacerlo con el agua de los dátiles
ELABORACIÓN
- Ponemos los dátiles en agua caliente para que se hidraten, y al cabo de un rato los sacamos y reservamos el agua
- Añadimos a la thermomix los dátiles y los trituramos.
- Seguidamente, añadimos los copos de avena, la levadura y la harina de almendra y trituramos de nuevo. No hace falta que quede harinoso
- Para ligar toda esta mezcla, utilizaremos el agua de los dátiles.
- Añadimos el chocolate a trocitos o chips y nueces (nosotros le ponemos un mínimo de 80% ) y volvemos a mezclar ¡No os cortéis!
- Hacemos las galletas y las decoramos por encima con un poquito más de chocolate y nueces
- Lo ponemos al horno a 180º 10min abajo y 6min arriba
¡Al ataque!
*Si no podéis esperar, porque el antojo de dulce os ataca, podéis substituir el agua de los dátiles por leche vegetal o como en mi caso Cacaolat 0
